Queda oficialment inaugurada una nova temporada per a Van Van. La passió per la gastronomia continua sent el motor d’aquest esdeveniment que uneix menjar, música en directe i cultura de carrer en un mateix lloc i amb entrada gratuïta. Els pròxims 9 i 10 d’abril presentaran una nova edició batejada com VAN VAN SPICY on el picant serà el fil conductor i on participaran projectes gastronòmics independents amb diferents aproximacions al món del picant.

 Aquesta edició comptarà amb la participació d’operadors molt diferenciats entre ells i especialitzats en el tema, com el restaurant Baby Jalebi i la seva gastronomia índia i pakistanesa, l’Antigua de México amb una proposta mexicana de carrer que abandera un dels sabors més coneguts del món spicy, la connexió amb la cultura asiàtica de la mà de Feelling Dumpling i les seves delicioses gyozas, el projecte Quinoa que ens mostrarà com unir plats vegans amb picant, els experts en “asados” argentins Dos Boludos que acompanyen les seves carns amb un chimichurri explosiu, el restaurant expert en el tema Spicy que farà honor al seu nom amb un menú degustació, Ma Condiments amb condiments i ferments només a base de cereals i llegums locals que s’uneix a Salsa picant mediterrània per a tot ús, tot natural i fet a Barcelona amb xili habaneros km0, per a donar-li un toc punxant, i per descomptat, Van Van Chicken, oferint el seu característic pollastre crispy i saborós que aquesta vegada, cuinat amb un oli picant, només serà apte per a valents.

 Per als amants del dolç, comptaran amb Benditos Foodtrucks i el seu projecte de xocolata calenta picant amb xurros, porres i creps, i Paral·lelo amb els seus mítics gelats. En representació de l’escena Specialty Coffee de Barcelona els acompanyaran News and Coffee perquè es pugui degustar un dels millors cafès de la ciutat al costat de la seva acurada selecció de revistes internacionals de temàtiques diverses.

 Els concerts en directe formen part de l’ADN de Van Van i aquesta ocasió no podia ser una excepció. El cap de setmana del 9 i 10 d’Abril es podrà gaudir d’una programació que inclou els madrilenys The Parrots amb una fórmula infal·lible que combina l’esponteinetat lo-fi de The Monks, el vertigen guitarrero de Jonathan Richman i la nova onada garage de bandes com Black Lips. Ferran Palau amb els seus paisatges sonors construïts a base de cançons d’amor de ritme tranquil, Gabriela Richardson amb el seu pop electrònic que barreja l’hedonisme de la música dance amb un toc de melancolía i una actitud d’apoderament femení, i als Hermanos Cubero, que ens mostraran com unir la jota amb el bluegrass en una fabulosa aventura de folklore, inquietud i talent.

 Però què seria d’un mercat spicy sense aun autèntic concurs de picant? Prepara’t per a participar si ets dels que aguanten els xilis sense parpellejar, ja que ens hem unit a Bravasa per a organitzar una autèntica Spicy Battle per viure l’experiència més picant, tan dissabte com diumenge. Ells són un projecte Made in Barcelona que elabora una salsa picant 100% artesana elaborada a partir d’ají peruà, productes del mediterrani i fent servir tècniques ancestrals com la fermentació i la temporada com a inspiració. De la mà d’experts i per a estómacs d’acer, el guanyador s’emportarà un premi gourmet.

 A més, per a crear una experiència completa, hi haurà un taller creatiu on Genie Espinosa i Noemí Rebull (La Mandanga) ensenyaran la seva tècnica per a customitzar una icona del món mexicà com és la calavera, de la mà de cervesa Malquerida. Warike ens sorprendrà amb un taller molt peculiar, i a més, la publicació cultural especialitzada en públic infantil El Culturista organitzarà una zona exclusiva i un taller per als més petits.

 VAN VAN FOOD és un col·lectiu gastronòmic que també opera com a agència. El menjar és el centre de tot el que fan, el carrer és el seu espai natural i la cultura la seva aliada, tornant aquest aquest any 2022 amb tota la seva força.

INFORMACIÓ

Van Van 9 i 10 d’Abril

Antiga Fàbrica Damm

C/ Rosselló, 515

Dissabte 9 d’Abril: 11:30h a 22:30h

Diumenge 10 d’Abril:11.30 a 22.00

Entrada Gratuïta